Domaine Vacheron Sauvignon Vin de Pays Loire 75 cl.Características.

La sauvignon blanc es una uva originaria del Valle del Loira (si bien hay quien defiende que también lo es de Burdeos) y, más concretamente, de las zonas de Sancerre y Pouilly-Fumé (Loira Central), donde encontramos las sauvignones más exquisitas y representativas a nivel mundial por sus suelos calcáreos y de sílex. De aquí surgieron los cánones para juzgarla y aún hoy pasean por estos parajes espías que tratan de desvelar el secreto de sus vinos: pureza, elegancia y una madurez exquisita. Aquí, además, la sauvignon blanc recibe el nombre de blanc fumé, por los aromas de piedra de fusil y ahumados que muestran sus vinos. Jean Dominique Vacheron, junto con su primo Jean Laurent Vacheron, llevan el negocio familiar y elaboran vinos de agricultura biodinámica. Su Domaine Vacheron es un blanc fumé de excelente madurez que nos recuerda, en primer lugar, a una infusión de pomelo (por su bonito color, brillante). Nos transmite pureza y algo femenino, unos aromas característicos y auténticos de esta zona: aromas de pomelo, de mango y de fruta de la pasión en estado puro. Es sorprendente, los aromas están tan afinados que recuerdan a una infusión tipo ice tea; apenas se percibe el alcohol. Si lo dejamos respirar, que coja temperatura, surgen de él todos sus componentes minerales, piedra de fusil y tiza. Y la boca, sencillamente perfecta: excelente madurez aun con poca materia en boca; resurgen los sabores de pomelo acompañados de una exquisita acidez.
Domaine Vacheron es uno de los nombres más prestigiosos de Sancerre. Fue el primer Domaine en obtener la certificación biodinámica de la región, en 2006. Sancerre Blanc tiene una nariz refinada marcada por notas de eucaliptus y menta fresca. En boca es redondo, vibrante y cítrico con intensos recuerdos balsámicos y de fruta blanca madura. Ideal como copa de aperitivo o acompañando marisco y crustáceos. Para disfrutar ahora y durante los próximos 7 años.

Domaine Vacheron Sauvignon Vin de Pays Loire 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Blanco.
I.G.P. Vin de Pays Loire.

Variedad.

Sauvignon.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Reflejos dorados, Amarillo limón, Nítido, Color frambuesa.

Nota de cata olfativa.

Fruta madura, Madera de roble, Concentrado.

Nota de cata gustativa.

Buen final, Toque elegante, Entrada ligera, Herbáceos frescos.

Maridaje recomendado.

Quesos azules, Queso azul, Ensaladas frutales, Quesos para untar.

Temperatura de consumo.

12ºC – 14ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Domaine Vacheron Sauvignon Vin de Pays Loire 75 cl.Descripción.

Referencia del producto.

WAN4554332

Accesorios.

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Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

La sauvignon blanc es una uva originaria del Valle del Loira (si bien hay quien defiende que también lo es de Burdeos) y, más concretamente, de las zonas de Sancerre y Pouilly-Fumé (Loira Central), donde encontramos las sauvignones más exquisitas y representativas a nivel mundial por sus suelos calcáreos y de sílex. De aquí surgieron los cánones para juzgarla y aún hoy pasean por estos parajes espías que tratan de desvelar el secreto de sus vinos: pureza, elegancia y una madurez exquisita. Aquí, además, la sauvignon blanc recibe el nombre de blanc fumé, por los aromas de piedra de fusil y ahumados que muestran sus vinos. Jean Dominique Vacheron, junto con su primo Jean Laurent Vacheron, llevan el negocio familiar y elaboran vinos de agricultura biodinámica. Su Domaine Vacheron es un blanc fumé de excelente madurez que nos recuerda, en primer lugar, a una infusión de pomelo (por su bonito color, brillante). Nos transmite pureza y algo femenino, unos aromas característicos y auténticos de esta zona: aromas de pomelo, de mango y de fruta de la pasión en estado puro. Es sorprendente, los aromas están tan afinados que recuerdan a una infusión tipo ice tea; apenas se percibe el alcohol. Si lo dejamos respirar, que coja temperatura, surgen de él todos sus componentes minerales, piedra de fusil y tiza. Y la boca, sencillamente perfecta: excelente madurez aun con poca materia en boca; resurgen los sabores de pomelo acompañados de una exquisita acidez.
Domaine Vacheron es uno de los nombres más prestigiosos de Sancerre. Fue el primer Domaine en obtener la certificación biodinámica de la región, en 2006. Sancerre Blanc tiene una nariz refinada marcada por notas de eucaliptus y menta fresca. En boca es redondo, vibrante y cítrico con intensos recuerdos balsámicos y de fruta blanca madura. Ideal como copa de aperitivo o acompañando marisco y crustáceos. Para disfrutar ahora y durante los próximos 7 años.