Abadia de Poblet Les Masies Pinot Negro Conca de Barberà Crianza 75 cl.Características.

Los monjes cistercienses llegaron a Poblet cargados de sabiduría en el siglo XVI, con la uva pinot noir de su Borgoña natal bajo el brazo. Cuando siglos después, alrededor de 1980, el grupo Codorníu Raventós decidió hacerse cargo de los viñedos monacales, la pinot noir tomó de inmediato un papel protagonista, convirtiendo a la bodega en pionera en su elaboración. En el año 2000, con las vides ya en edad adulta, se construyó la bodega junto al monasterio, conservando elementos arquitectónicos abaciales que datan del siglo XV y que se pueden observar todavía en la actualidad. Les Masies de Poblet, el pinot noir de Abadía de Poblet, nace de la voluntad de expresar al máximo las posibilidades del varietal en la Conca de Barberà. Se elabora de manera artesanal y únicamente en añadas en que las uvas alcanzan la madurez perfecta. Se vinifica en acero inoxidable, procurando tratar el mosto con la máxima delicadeza, para mantener intactas las cualidades aromáticas de la uva. Acto seguido, realiza la fermentación maloláctica y la posterior crianza de doce meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado sin filtrar en botellas borgoñonas, como no podría ser de otra forma. De producción muy limitada, luce color cereza y capa media. Nariz delicada y compleja de fresitas silvestres, pimienta negra, kirsch, sotobosque y restos de brasa. Entrada muy fresca y centro jugoso, de tacto sedoso y muy buena acidez. En el retronasal crecen los aromas florales, adquiriendo cada vez mayor protagonismo. Recio, jugoso, especiado, algo salino, de taninos secantes y frescor balsámico. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas (20%) y de un año (80%) de roble francés.

Abadia de Poblet Les Masies Pinot Negro Conca de Barberà Crianza 75 cl.Ficha técnica.

Tipología.

Vino Tinto.
D.O. Conca de Barberà.

Variedad.

Pinot Negro.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.

Envejecimiento.

Crianza

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

14.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Intensidad media-alta, Reflejos caoba, Estructura media, Intensa lágrima.

Nota de cata olfativa.

Notas cítricas, Aromático, Flor de vid, Fondo floral.

Nota de cata gustativa.

Sorprendente, Floral, Sabroso tanino dulce, Gran acidez.

Maridaje recomendado.

Faisán, Estofado de ternera, Setas silvestres.

Temperatura de consumo.

16ºC – 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Abadia de Poblet Les Masies Pinot Negro Conca de Barberà Crianza 75 cl.Descripción.

Referencia del producto.

WAN4550042

Accesorios.

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Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Los monjes cistercienses llegaron a Poblet cargados de sabiduría en el siglo XVI, con la uva pinot noir de su Borgoña natal bajo el brazo. Cuando siglos después, alrededor de 1980, el grupo Codorníu Raventós decidió hacerse cargo de los viñedos monacales, la pinot noir tomó de inmediato un papel protagonista, convirtiendo a la bodega en pionera en su elaboración. En el año 2000, con las vides ya en edad adulta, se construyó la bodega junto al monasterio, conservando elementos arquitectónicos abaciales que datan del siglo XV y que se pueden observar todavía en la actualidad. Les Masies de Poblet, el pinot noir de Abadía de Poblet, nace de la voluntad de expresar al máximo las posibilidades del varietal en la Conca de Barberà. Se elabora de manera artesanal y únicamente en añadas en que las uvas alcanzan la madurez perfecta. Se vinifica en acero inoxidable, procurando tratar el mosto con la máxima delicadeza, para mantener intactas las cualidades aromáticas de la uva. Acto seguido, realiza la fermentación maloláctica y la posterior crianza de doce meses en barricas de roble francés antes de ser embotellado sin filtrar en botellas borgoñonas, como no podría ser de otra forma. De producción muy limitada, luce color cereza y capa media. Nariz delicada y compleja de fresitas silvestres, pimienta negra, kirsch, sotobosque y restos de brasa. Entrada muy fresca y centro jugoso, de tacto sedoso y muy buena acidez. En el retronasal crecen los aromas florales, adquiriendo cada vez mayor protagonismo. Recio, jugoso, especiado, algo salino, de taninos secantes y frescor balsámico. Fermentación maloláctica en barrica. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas (20%) y de un año (80%) de roble francés.