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La Reserva Rubí Quinta das Carvalhas es uno de los hermosos puertos que se producen en esta emblemática Quinta, elaborado con las variedades Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Carvalha plantadas en la propiedad. La denominación de Reserva se atribuye así a un Ruby de calidad superior.
El vino se encuentra en su momento idóneo para ser consumido. Asimismo, lo preferible sería servirlo a una temperatura de 16 ° C. En cuanto a los maridajes que se pudieran hacer son con postres o pastas de té e inclusive solo.
Las uvas con las que se elabora son: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz y Tinta Carvalha
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